OVENZALM MENU MET ZOETE AARDAPPEL KERSTBOOMTORENTJE 4 personen bereidingstijd 25 minuten + 30 min oventijd

Ingredienten:600 g zalmfilet, 4 zoete aardappelen geschild, 400 g doperwten, 200 gr verse pesto,100 g kruidenboter, 1 citroen geraspt en uitgeperst, 100 g geraspte oude kaas, zout en peper, 10 g tijm, 200 g snacktomaatjes, 1/2 rode uit gesnipperd, 10 g peterselie, grofgesneden, 2 el azijn, 1 tl honing, bakplaat, bakpapier.

Bereidingswijze: verwarm de oven voor op 180 graden. Bereid de zalm volgens de aannwijzing op de verpakking.

-snij de zoete aardappeln in plakjes van 1/2 cm en kook ze vervolgens 2 minuten. Verdeel de plakjes gekookte zoete aardappel over een plank om iets te laten afkoeken. Kook intussen de doperwten 1 miuut en giet vervolgens af. Meng de doperwtjes met verse peso, kruidenboter,citroenrasp en sap en de helft van de geraspte kaaas. Breng opsmaak met zout en peper.

-bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak 8 torentjes van zoete aardappel door de zoete aardappelplakjes op elkaar te stapelen en steeds een lepel doperwtenpesto ertussen de smeren. Bestrooi de torentjes vervolgens met de rest van de geraspte kaas en takjes tijm. Rooster de zoet aardappeltorenjtes 20 minuten in de voorverwarmde oven.

- Meng de snacktomenten met rode uit, peterselie, azijn en honing en breng op smaak met peper en zout. 

- Serveer de ovenzal met de zoet aardappeltorentjes en garneer met de tomatensalsa. 

  • Echt Lokaal
  • Echt Vers
  • Echt met respect voor Natuur en Milieu
  • Gratis bezorgd v.a. € 25,-*
  • Voor alle dagelijkse boodschappen

Openingstijden

MaGesloten
Di08:30 t/m 18:00 uur
Wo08:30 t/m 18:00 uur
Do08:30 t/m 18:00 uur
Vr08:30 t/m 18:00 uur
Za08:00 t/m 15:00 uur
ZoGesloten

Hermans

Groenten & Fruit

Oude Roermondseweg 161
6049 AD Herten
0475 - 318 332
info@hermansfruit.nl

Gratis bezorgd in heel Limburg

boven €25,- 

Onder €25,- bezorgkosten €2,50. 

 

 

Meer over levering
Uw internetbrowser is verouderd.

Voor een goede weergave is een recente versie van uw browser vereist.